WEINMENÜ mit Weingut Salzl (Illmitz)

Freitag, 29. November – 19:30 Uhr

Das Weingut Salzl Seewinkelhof befindet sich in Illmitz, inmitten der malerischen Seen und Ebenen des Nationalparks Neusiedlersee-Seewinkel.
Mit Heribert, Josef und Christoph Salzl arbeiten aktuell drei Generationen Hand in Hand,
um mit viel Liebe und Hingabe charaktervolle Weine unter dem Motto „Genuss und Lebensfreude“ zu produzieren.

 

WEINMENÜ mit Weingut Salzl (Illmitz)

Frizzante Rosé

Beef Tatar mit Kimchi, Shi Take-Pilzen & Limonenmayonnaise
Weißburgunder 2018
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Rahmsuppe von gerösteten Topinambur mit Haselnüssen
Chardonnay Selection 2018
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Gebratenes Zanderfilet auf Spitzkraut und Rotweinschalotten
Zweigelt Reserve 2017
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Geschmortes Biokalb mit Pastinaken und jungem Blattspinat
Cuvée „Pannoterra" 2017 (Zweigelt, Merlot, Cabernet Sauvignon)
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Topfenkuchen mit eingelegten Marillen
Goldene Finesse (Sämmling 88) Trockenbeerenauslese

Für das Menü mit reichlicher Weinbegleitung verrechnen wir wie immer € 75,-.

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