Weinmenü mit Weingut Erich & Walter Polz

Da am Freitag, dem 22.1.2016, nur noch einige wenige Plätze frei sind, wollen wir Ihnen das Weinmenü auch am Tag davor (Donnerstag, 21.1.2016 um 19:30 Uhr) anbieten.

Das Weingut Erich & Walter Polz liegt in einer der besten Lagen der Südsteiermark. Die geologische Beschaffenheit des Bodens, viele Sonnenstunden und gut verteilte Niederschläge sind nahezu ideale Bedingungen für den Weinbau. Doch liegt die Qualität eines Weines nicht alleine im Wohlwollen der Natur.

Polz vereint Qualität, Erfahrung und Emotion – seit mehr als 100 Jahren!

„Brut M“ Muskateller Sekt

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Bresaola mit Rucolapesto, getrockneten Tomaten & Grana
Sauvignon Blanc „Witscheiner Herrenberg“

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Getrüffelte Kräuterseitling-Morchelcremesuppe
Grauer Burgunder „Grassnitzberg“

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Spinatknödel mit Gelber-Paprika-Sauce
Sauvignon Blanc „Hochgrassnitzberg“

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Geschmorter Kalbstafelspitz mit Polentastrudel & Quittensauce
Chardonnay „Obegg“

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Moccacreme mit Amaretto-Streusel
„Brut Blanc“

 

 

Für das Weinmenü mit reichlicher Weinbegleitung verrechnen wir wie immer 65 €.

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