Weinmenü Dürnberg

Liebe Gäste,

wir wollen Sie wissen lassen, dass wir dieses Jahr im Sommer durchgehend für Sie da sind – wir haben keine Urlaubssperre und haben wie üblich geöffnet!

Das nächste Weinmenü steht an: Im Juli haben wir das Weingut Dürnberg aus Falkenstein bei Poysdorf zu Gast:

Weinmenü mit Weingut Dürnberg (Falkenstein/Poysdorf)
Donnerstag, 26. Juli 2018 & Freitag, 27. Juli 2018 – 19:30 Uhr

Das Weingut Dürnberg befindet sich im traditionsreichen Weinort Falkenstein, dem historischen Herzen des Weinviertels.
An diesem Brennpunkt der alten und neuen Weinkultur entspringt ein Wein von unverkennbarer Aromatik und tiefer Würze.

Die kühle Charakteristik der Weine ist die Folge eines außergewöhnlichen Terroirs.
Auf den kalkreichen Böden und Dank eines günstigen Mikroklimas erreichen die Trauben eine ideale Reife.
So entstehen Weine mit feiner Aromatik, ausgeprägter Frucht und vitalem Säurespiel.

Falko 2017 Muskateller-Cuvée 

Gegrillte Melanzani mit Kapern- Sherry-Vinaigrette und knusprigem Kaninchen
Grüner Veltliner Falkenstein 2017 DAC
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Leicht geräucherte Spitzpaprikasuppe mit Salzmandeln
Rosé aus der Provinz 2017
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Wolfsbarschfilet mit Fenchel, Safran und Pak-Choi
Tradition Grüner Veltliner 2017 DAC Reserve
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Geschmortes Lamm auf Bohnen und Artischocken
Falkenstein Weißburgunder Reserve 2017 & Hocheck Pinot Noir 2016
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Käse
Grauburgunder Reserve 2016

Für das Menü mit reichlicher Sektbegleitung verrechnen wir wie immer € 69,-.

 

Die weiteren Weinmenü-Termine für das laufende Jahr:

25. & 26. Jänner Münzenrieder (Apetlon)
22. & 23. Februar Scheiblhofer (Andau)
15. & 16. März Amsee (Gols)
26. & 27. April Lobner (Mannersdorf / March)
17. & 18. Mai Hagn (Mailberg)
21. & 22. Juni Szigeti (Gols)
26. & 27. Juli folgt
30. & 31. August Alphart (Traiskirchen)
27. & 28. September Mayer am Pfarrplatz (Wien)
18. & 19. Oktober Esterhazy (Trausdorf / Eisenstadt)
29. & 30. November folgt

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